Discussion:
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2011-05-21 01:12:46 UTC
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↑ From: 140.117.193.20
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2011-05-21 01:44:02 UTC
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2011-05-21 01:50:09 UTC
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北方
豆腐脑 煎饼 鸡蛋灌饼
南方
各种点心和粥 包子之类的很多

【 在 ***@ptt.cc (神采飞扬) 的大作中提到: 】
: 在台湾,早餐有许多种选择。
: 诸如中式(或应称台式?)的有∶烧饼油条、稀饭、羹、面线、牛肉汤配饭、豆米浆...等
: 各地还有不同的样式跟独特味道。
: ...................

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※ 来源:・水木社区 newsmth.net・[FROM: 61.50.134.5]
tesing
2011-05-21 01:58:43 UTC
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豆浆配油条,豆腐脑,麻团,小笼包,蒸饺,煎饺,馄饨,稀饭,


小菜可以有,豆腐乳,大爱以前家里做的豆腐乳,

还有什锦菜,啥的。。。,

水豆豉,

http://www.xa01.com/diy/56247_3.html

以前家里还会弄点萝卜干炒肉或腊肉之类的下稀饭。



【 在 ***@ptt.cc (神采飞扬) 的大作中提到: 】
在台湾,早餐有许多种选择。

诸如中式(或应称台式?)的有∶烧饼油条、稀饭、羹、面线、牛肉汤配饭、豆米浆...等
各地还有不同的样式跟独特味道。

西式∶松饼、汉堡、三明治....等等,但没啥变化。

想请问一下大陆朋友,在大陆有哪些有特色的早餐阿?

很想知道,以后或许有机会可以去体验一下!

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思念,就是从记忆深处传来的熟悉香味

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.117.193.20



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※ 来源:・水木社区 newsmth.net・[FROM: 210.82.107.*]
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2011-05-21 02:14:34 UTC
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2011-05-21 03:52:53 UTC
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: 竭砑眭耋ㄛ眕綴麼勍衄儂頗褫眕极桄珨狟!

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↙ Chynagirl:遜軗誰揹砏毚﹝﹝  05/21 12:07
balabala
2011-05-21 16:25:52 UTC
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天津的“煎饼果子”,秒杀一切……

北京及其他地方的煎饼不是“煎饼果子”!

必须是天津本地的煎饼果子……上回班级集体从长春坐火车到北京,早晨在天津下车,去
团购煎饼果子,然后坐京津城际会的北京。
【 在 ***@ptt.cc (神采飞扬) 的大作中提到: 】
: 出 处: 140.117.193.20
: 在台湾,早餐有许多种选择。
: 诸如中式(或应称台式?)的有∶烧饼油条、稀饭、羹、面线、牛肉汤配饭、豆米浆...等
: ...................

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※ 来源:・水木社区 http://newsmth.net・[FROM: 122.193.5.*]
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2011-05-21 17:21:10 UTC
Permalink
山东吃煎饼群众情绪稳定。
按个人口味,除了在山东,我吃过最好吃的山东煎饼赫然是某次在上海,一个过街桥下的小摊档。

对天津人民的口味表示理解,但,呃,不要代表我们。
就算冲着我们人多吧,呵呵。

【 在 chineloong (balabala) 的大作中提到: 】
: 天津的“煎饼果子”,秒杀一切……
: 北京及其他地方的煎饼不是“煎饼果子”!
: 必须是天津本地的煎饼果子……上回班级集体从长春坐火车到北京,早晨在天津下车,去
: ...................

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※ 来源:・水木社区 newsmth.net・[FROM: 222.248.56.*]
ëëÚ
2011-05-21 18:02:19 UTC
Permalink
各花入各眼啦,不对,是各餐点入各口。

到山东的话,前述山东式的煎饼果子可以试下,和天津式的不同。
最普通的早餐我觉得还是豆浆或粥,加油饼或烧饼。能坐下来等下的可以吃馄饨、面条,没什么特色。
我家那边有种甜味的空心烧饼,勉强算特色。
油豆腐、丸子汤(绿豆丸子、萝卜丸子),加麻酱和腐乳,简单没技术含量,就着吃火烧也好吃。
打卤豆腐脑也有,不过说起这个估计多数人先想起北京。明明是山东传去的...
如果吃得起,我家那边讲究喝羊汤,呵呵,至少以前是不能常吃的。

我现在在广东这边,说起来就是广府式的早茶了。
广府早茶最烂俗的组合还是四大天王:虾饺、叉烧包、烧卖、牛肉球。
至少就个人口味,现在流行的大颗虾仁加少许瘦肉的虾饺,
不如斩碎粒虾仁加略肥的肉加笋丁来得香口,呵呵。
竹卷、粉果等也算有点特色吧。
粥的式样肯定遍地材料不同,略吧,我爱咸骨粥。

个人比较爱布拉肠,也许不能算早茶范围。很多人都是拎走的。
要口感好一定要看是现磨浆、猛火。斋肠浇上两块钱一小碟的蒸排骨就很好味了――当然这是以前的价了。
好看的水晶肠没法吃的――因为迄今没见过反对的,就让我这么说吧。

其他地方早餐吃得不多。我想想还有啥。
担担面?热干面?水煎包?饭团?饵块?米粉?煎土豆条?炒肝?油茶?
反正各地都觉得自己家的味道吃得习惯最好啦 :)

【 在 ***@ptt.cc (神采飞扬) 的大作中提到: 】
: 在台湾,早餐有许多种选择。
: 诸如中式(或应称台式?)的有∶烧饼油条、稀饭、羹、面线、牛肉汤配饭、豆米浆...等
: 各地还有不同的样式跟独特味道。
: ...................

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※ 来源:・水木社区 newsmth.net・[FROM: 222.248.56.*]
balabala
2011-05-21 18:54:24 UTC
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山东大煎饼,压根就不叫煎饼果子……

里面就没有“果子”……

煎饼果子、煎饼、山东大煎饼(山东煎饼)是三种截然不同的食物。

山东煎饼也不错,北京林大那边有一家不错,后来消失了。
【 在 miaow (毛毛猫) 的大作中提到: 】
: 各花入各眼啦,不对,是各餐点入各口。
: 到山东的话,前述山东式的煎饼果子可以试下,和天津式的不同。
: 最普通的早餐我觉得还是豆浆或粥,加油饼或烧饼。能坐下来等下的可以吃馄饨、面
条,没什么特色。
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※ 来源:・水木社区 http://newsmth.net・[FROM: 122.193.5.*]
larryxin
2011-05-22 01:46:41 UTC
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沪式典型早餐:四大金刚 豆浆,油条,豆浆,粢饭,当然还有生煎和小笼,我也很喜欢的啦

【 在 ***@ptt.cc (神采飞扬) 的大作中提到: 】
: 在台湾,早餐有许多种选择。
: 诸如中式(或应称台式?)的有∶烧饼油条、稀饭、羹、面线、牛肉汤配饭、豆米浆...等
: 各地还有不同的样式跟独特味道。
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※ 来源:・水木社区 newsmth.net・[FROM: 119.57.72.*]
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2011-05-22 03:58:44 UTC
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胡辣汤配油馍头再加一个茶鸡蛋

【 在 ***@ptt.cc (神采飞扬) 的大作中提到: 】
: 在台湾,早餐有许多种选择。
: 诸如中式(或应称台式?)的有∶烧饼油条、稀饭、羹、面线、牛肉汤配饭、豆米浆...等
: 各地还有不同的样式跟独特味道。
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当为而不为谓之懒
不当为而为谓之贱
不知当不当为谓之浑
戒懒,戒贱,戒浑,可谓完人也


※ 来源:・水木社区 newsmth.net・[FROM: 219.155.53.*]
ëëÚ
2011-05-22 10:07:56 UTC
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我要严正指出,皮用山东煎饼的煎饼果子确实有。
是不是各地传来传去串起秧子,还是原来只在小部分地区现在可以看到了,这点我没法保证,但确实有。
其实很多新菜都是混搭改造出来的啊 :)

【 在 chineloong (balabala) 的大作中提到: 】
: 山东大煎饼,压根就不叫煎饼果子……
: 里面就没有“果子”……
: 煎饼果子、煎饼、山东大煎饼(山东煎饼)是三种截然不同的食物。
: ...................

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※ 来源:・水木社区 newsmth.net・[FROM: 222.248.56.*]
balabala
2011-05-22 16:12:11 UTC
Permalink
里面有果子么?
“果子”
除了面,还要强调“果子”
【 在 miaow (毛毛猫) 的大作中提到: 】
: 我要严正指出,皮用山东煎饼的煎饼果子确实有。
: 是不是各地传来传去串起秧子,还是原来只在小部分地区现在可以看到了,这点我没法
保证,但确实有。
: 其实很多新菜都是混搭改造出来的啊 :)

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※ 来源:・水木社区 http://newsmth.net・[FROM: 122.193.5.*]
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2011-05-23 01:44:30 UTC
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↑ From: 70.161.248.29
↗ 晤憮: Oceanian 懂赻: 70.161.248.29 (05/23 09:44)
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2011-05-23 04:28:53 UTC
Permalink
↗ 竘扴▲***@newsmth.net-SPAM.no (藩毞傯褻2苤奀峈逌弊翩艙馱釬100?, 艘啣: Cross_Life◎眳霧晟 ̄
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涴跺茼蜆岆碩鰍痑笣腔勘ˋ
扂跺炰辣謗莖ㄗ槱猀淜麼源傑綸彌抸+飪葛齟ㄘ+棣豪蚐欲+脰憐粥﹝
遜衄珨跺郪磁岆綸彌抸+阨澆婦ㄛ

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↑ From: 123.161.206.206
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2011-05-25 14:54:27 UTC
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哈尔滨人表示大碴粥其实也不是经常吃……
我个人现在其实很少吃早餐
中学以前早饭一般也就是应付一下
面条、鸡蛋、牛奶、粥、包子……
这些比较常见吧
【 在 ***@ptt.cc (@@) 的大作中提到: 】
: 出 处: 70.161.248.29
: 武汉∶豆皮,热干面,汤包,糊汤粉,蛋酒,面窝,豆腐脑(咸甜皆有)
: 北京∶京东肉饼,肉夹馍,鸡蛋灌饼,鸡蛋夹饼,煎饼
: ...................

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※ 来源:・水木社区 http://newsmth.net・[FROM: 124.205.76.*]
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